Deze site gebruikt eigen cookies en cookies van externe partijen om je een geweldige gebruikerservaring te geven, doelgroepen te meten en je gepersonaliseerde advertenties te laten zien. Door www.mijnmomentum.nl te gebruiken, ga je ermee akkoord dat wij cookies gebruiken. Ga voor meer informatie over cookies en hoe je ze kunt beheren naar ons privacybeleid.
Carpaccio van ossenhaas, rucola, grapefruit en basilicum
Bereiding carpaccio
Snijd de rucola en verdeel samen met de carpaccio over twee borden. Let op; leg de carpaccio enige tijd buiten de koelkast, zodat deze op kamertemperatuur kan worden gegeten. Was de basilicum en versier de carpaccio met de basilicumblaadjes zonder steel. Snijd vervolgens de grapefruit doormidden en knijp een klein beetje sap over de carpaccio. Snijd de rest van de grapefruit in partjes en verdeel over twee borden. Maal er zwarte peper overheen.
Afslanken en lekker eten met Momentum
Dit recept is één van de recepten van het Momentum 3 Fasenplan, een gezonde afslankkuur met echt vers eten, zoals het hoort. Momentum bestaat uit een uitgebalanceerd voedingsplan met ondersteunende voedingssupplementen en indien gewenst (online)-begeleiding. Na het volgen van het Momentum Fasenplan heb je een gezonde levensstijl aangeleerd en wil je nooit meer anders.
- 20 minuten
- 200 gram carpaccio ossehaas
- 1 grapefruit
- paar takjes basilicum vers
- peper
- zout
- Mes
- Pepermolen
- Snijplank
- Vergiet