🥗 Verfrissende Komkommersalade met Munt en Thaise Pepers! 🌶️
Op zoek naar een gezond en smaakvol recept zonder toegevoegde suikers? Probeer dan deze eenvoudige komkommersalade met een twist van verse munt en pittige Thaise pepers (Rawit).
Een perfecte keuze voor een lichte maaltijd of als bijgerecht! 😋
Ingrediënten:
- 2 middelgrote komkommers, dun gesneden
- 1 handvol verse muntblaadjes, fijngehakt
- 2 Thaise pepers (Rawit), fijngehakt (naar smaak aanpassen)
- 1 eetlepel sesamolie
- 2 eetlepels rijstazijn
- Zout naar smaak
- Sesamzaadjes ter garnering
Bereidingswijze:
- Snijd de komkommers en voeg munt en Thaise pepers toe.
- Meng sesamolie en rijstazijn voor de dressing.
- Giet de dressing over de groenten, voeg zout toe en meng goed.
- Zet de salade 15-20 minuten in de koelkast om de smaken te laten intrekken.
- Garneer met sesamzaadjes voor een extra crunch.
